Tohle smoothie ze zeleného jablka, citronu, celeru a zázvoru je můj ranní go-to hydratační nápoj. Je vhodný i v podzimním období, neboť zázvor napomáhá činnosti plic. Ale i když se cítím skvěle, je tato šťáva úžasná.
Do smoothie někdy přidám více celeru, aby byl méně sladký, a jindy přidám další zázvor pro větší říz. Zázvor obsahuje chemické sloučeniny, které pomáhají plicním funkcím a zlepšují krevní oběh. Samotný zázvor vypadá trochu jako malé plíce. Také miluji množství vitamínu C, které tento recept přináší. A ještě jedna důležitá věc. Albedo, což je bílá hmota pod horní slupkou všech citrusových plodů, obsahuje bioflavonoid citrin, který posiluje pružnost cév, působí proti krvácení z nosu či hemeoridům. Nedostatek citrinu (a rutinu) může vést právě např. k lámavosti cév. Následkem jsou snadné modřiny, krevní podlitiny, červené žilky, vyskytující se zejména na stehnech a chronické nedostatky mohou ve svém konečném důsledku vést až k vážným chorobám (nádory na mozku). Citrin také pomáhá aktivovat vitamín C.
INGREDIENCE
- 1 bio (zelené) jablko
- 2 celerové řapíky
- 1 bio citron, nakrájený, se zachovaným albedem (bílá vrstva uvnitř citronu)
- 1 lžíce mladého ječmene
- 1 malý kousek zázvoru
- 1/2 avokáda
- 1-2dl filtrované vody
PŘÍPRAVA
- Nakrájej ingredience na malé kousky a mixuj s vodou dohladka.
- Nalij šťávu do servírovací sklenice a vychutnávej.
NUTRIČNÍ ANALÝZA NA 1 PORCI (1 sklenice)
Energie 280 kcal • Tuk 16 g • Nasycený tuk 1 g, • Cholesterol 0 mg • Vláknina 8 g • Protein 5 g • Sacharidy 36 g • Sodík 25 mg • Draslík• 866 mg • Betakaroten 188 IU • Vitamin C 66 mg • Vápník 39 mg • Železo 1mg