4. stránka – Jídlem ku zdraví aneb jak může naše strava a prostředí přispět ke zdravému životu

Hruškový koláč – dezert, který pohladí po duši

bez cukru, bez lepku, bez zrn, dezert, low carb / 28/10/2020

Tenhle hruškový koláč je bez obilovin, bez lepku a bez přidaného cukru.

INGREDIENCE

1,5 hrnku kokosové mouky
2 lžičky cejlonské skořice
2 lžičky jedlé sody
6 bio vajec
1/2 hrnku másla, rozpuštěného a zchlazeného
1 lžička tekuté stevie
4 hrnky hrušek, nakrájených na plátky
na ozdobení: kokosová mouka nebo strouhaný kokos, vlašské ořechy, plátky hrušek nebo domácí šlehačka bez cukru

PŘÍPRAVA

Předehřej troubu na 160 stupňů.

→ Pokračování...

Hruškový koláč – dezert, který pohladí po duši Read More »

Zahřívající paleokaše, snídaně jako stvořená pro chladné dny

bez lepku, bez mléka, paleo, raw, snídaně / 26/10/2020

Tento paleo recept na snídaňovou kaši se zrodil z touhy uvařit něco, co alespoň vzdáleně připomíná ovesné vločky. V receptu postupně přibylo koření a vystřídaly se na něm různé druhy toppingů. Kaše chutná skvěle s přidaným bobulovým ovocem, strouhaným kokosem a ořechy. Množství cukru se bude lišit v závislosti na zralosti banánů, které použiješ. Obvykle→ Pokračování... “Zahřívající paleokaše, snídaně jako stvořená pro chladné dny”

Zahřívající paleokaše, snídaně jako stvořená pro chladné dny Read More »

Rychlé paleo muffiny

bez lepku, bez mléka, keto, low carb, paleo, snídaně, svačina, whole 30 / 23/10/2020

Tenhle recept je celkem rychlý a snadný, takže ho klidně můžou zkusit i začátečníci. Paleo muffiny jsou plné zeleniny a masa a skvěle chutnají. Mají vysoký obsah bílkovin, nízký obsah sacharidů a nejlepší na nich je, že je můžeš jíst buď čerstvé nebo je připravit předem a ohřát je, až na ně budeš mít chuť anebo je jíst jen tak studené.→ Pokračování... “Rychlé paleo muffiny”

Rychlé paleo muffiny Read More »

Raw jablečná kaše se skořicí a chia semínky

bez lepku, paleo, snídaně, svačina, vegan / 23/10/2020

Pokud hledáš veganskou, bezlepkovou a bezzrnnou snídani, nahrazující misku ovesných vloček, už nemusíš dál hledat. Tahle snídaňová miska obsahuje spoustu vlákniny, zahřívacího koření a jablek. Ačkoli toto jídlo může připomínat misku ovesných vloček, oves ani jiná zrna neobsahuje. Je to lehká, energizující snídaňová miska nabitá živinami, která Ti dodá sílu do nadcházejícího dne.→ Pokračování... “Raw jablečná kaše se skořicí a chia semínky”

Raw jablečná kaše se skořicí a chia semínky Read More »

Shakshuka, dokonalý brunch

bez lepku, brunch, paleo, snídaně, večeře, whole 30 / 23/10/2020

Shakshuka pochází z blízkého východu. Je to rychlé a vydatné jídlo, které může být jak dokonalou snídaní, tak brunchem nebo večeří. Je paleo, WHOLE 30, bez lepku a plná chutí! Navíc se jedná se o recept, po kterém nebudeš muset mýt hromadu nádobí.→ Pokračování... “Shakshuka, dokonalý brunch”

Shakshuka, dokonalý brunch Read More »

Dvouminutová paleokaše, odlehčená snídaně v paleo verzi

paleo, snídaně, vegan / 23/10/2020

Největší výhrada, kterou mají lidé ohledně paleo diety, zní následovně: „A co budu jíst k snídani ?“ Pokud si ráno dáváš rád(a) spíše lehčí snídani v podobě ovesných vloček, pak Ti určitě bude tahle paleo verze chutnat. Banán dodává přirozeně sladkou chuť, drcený kokos napodobuje strukturu ovsa a kešu máslo dodává jídlu krémovost.→ Pokračování... “Dvouminutová paleokaše, odlehčená snídaně v paleo verzi”

Dvouminutová paleokaše, odlehčená snídaně v paleo verzi Read More »

Batátová míchanice, barevně vyladěná snídaně inspirovaná podzimem

brunch, lehká večeře, lehký oběd, paleo, snídaně / 23/10/2020

Tahle batátová míchanice může být jak Tvojí slanou snídani, tak třeba i brunchem. Pokrm je připravený z na kostičky nakrájených sladkých brambor, klobásy bez konzervantů, červené papriky, cibule a koření. Je to barevně vyladěná snídaně inspirovaná podzimním obdobím. Krása batátových pokrmů ale spočívá v tom, že zatímco oslavuje barvy a esenci podzimu, je to recept na snídani, která je vhodná pro všechna roční období.→ Pokračování... “Batátová míchanice, barevně vyladěná snídaně inspirovaná podzimem”

Batátová míchanice, barevně vyladěná snídaně inspirovaná podzimem Read More »

Míchaný tempeh, alternativa k vaječné snídani

bez cukru, bez lepku, bez mléka, bez mouky, lehká večeře, lehký oběd, low carb, snídaně / 22/10/2020

Nevíš co k snídani a vajíček máš už plné zuby? Zkus třeba míchaný tempeh. Tenhle vydatný bezlepkový pokrm může být klidně i Tvojí snídaní.

INGREDIENCE

1 balení bio tempehu
2 lžíce bio ghí
1/4 hrnku šalotky, jemně nasekané
1/2 červené papriky, nakrájené na kostičky
1 hrnek shiitake hub (nebo žampionů), hrubě nasekaných
1/2 hrnku rajčat, nakrájených na kostičky
1/2 lžičky nastrouhaného česneku
3/4 lžičky mořské soli
1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
2 čajové lžičky mletého oregana
nasekaná pažitka nebo koriandr na ozdobení

PŘÍPRAVA

Nakrájej tempeh na malé kousky.

→ Pokračování...

Míchaný tempeh, alternativa k vaječné snídani Read More »

Kakaovo-mandlové smoothie, které Ti dodá energii

keto, low carb, paleo, snídaně / 22/10/2020

Dezert k snídani? Ano prosím! Tento krémový kakaový koktejl obsahuje perfektní kombinaci tuků a bílkovin, které Ti dodají energii, a navíc i skvěle chutná.

INGREDIENCE

2 nebo 3 velké kostky ledu
1 1⁄4 hrnku neslazeného mandlového mléka
2 lžíce nesoleného mandlového másla
1 lžíce chia semínek
2 čajové lžičky neslazeného kakaového prášku
1 lžíce kokosového oleje

PŘÍPRAVA

Smíchej všechny ingredience v mixéru a mixuj na vysoké otáčky do hladka, cca 1 až 2 minuty. Pokud

→ Pokračování...

Kakaovo-mandlové smoothie, které Ti dodá energii Read More »

Volské voko se špenátem a máslovou brokolicí

keto, low carb, paleo, snídaně / 22/10/2020

Tohle jídlo Tě dokonale nabije a připraví na dlouhý den. Obsahuje kombinaci kvalitních tuků, bílkovin a zeleniny. Doporučuji smažit vejce žloutkem nahoru, aby žloutky po rozkrojení vytvořily omáčku na zeleninu.

INGREDIENCE

1 1⁄4 hrnku brokolice, stonky oloupané a nakrájené na 0,5 cm silná kolečka, růžičky nakrájené na kousky
1⁄2 lžíce ghí
1⁄2 žluté cibule, nakrájené na tenké plátky
2 stroužky česneku, nastrouhané
4 hrnky baby špenátu
1⁄2 čajové lžičky mořské soli
1⁄4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
1 lžíce bio ghí
4 bio vejce
2 avokáda, oloupaná a nakrájená na plátky

PŘÍPRAVA

Ve středně velkém hrnci přiveď k varu 4 hrnky filtrované vody. Do

→ Pokračování...

Volské voko se špenátem a máslovou brokolicí Read More »